Ingredientes

Personas: 3 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaso de leche, 1 copita de matalauva o anis, 1 cucharadita de ralladura de limon, 1 huevo, 2 vasos de harina, 1 cucharada de almendras o pasas, 120 ccs de aceite,

Se bate el huevo con la leche, el azúcar, la matalahúva, las almendras, la ralladura de limón y la harina hasta formar una pasta consistente, si hiciera falta añadir más harina se puede. Dejar reposar unos segundos hasta que el aceite de la sartén este bien caliente. Coger con una cuchara grande y echar en el aceite, darle la vuelta. Una vez fritas escurrir en papel absorbente y espolvorear con azúcar o echarle miel.